Чайная церемонияЕсли англичане превратили чаепитие в стиль жизни, то японцы возвели его в ранг искусства. Выражение «чайная церемония» — общепринятый перевод японского слова тядо или садо, которое буквально означает ...
Тайны соевого соусаСложно назвать такое блюдо в японской кухне (кроме десертов разве что), в котором не использовался бы соевый соус — по-японски его называют сёю. Его добавляют в супы, используют как заправку для салатов...
В России сделали самый большой в мире ролл
В Екатеринбурге повара поставили рекорд, приготовив самый длинный в мире ролл. Мастера, сделавшие японское блюдо длиной более двух с половиной километров, попадут в Книгу рекордов Гиннеса.
По данным организаторов ...
История японской кухниВолнующий и необычный для европейца мир японской кулинарии имеет многовековую историю, свои традиции и обычаи. Поэтому прежде чем говорить о любимых японцами продуктах, блюдах и этикете стоит хотя бы слегка...